Bar Menüs für das 893 Ryōte
Kreation eines außergewöhnlichen Bar Menüs für das 893 Ryōtei
Bei diesem Projekt handelt es sich um die Düstere Geschichte des Japanischen YAKUZA Clans in Verbindung mit modernen Fusions-Küche und Speak-Easy Bar.
Kreation von korrespondierenden Drinks zur Küche.
Beeinflussung durch japanische Zutaten und Gerichte.
Design und Illustration der Barkarte im originalen Stil des japanischen Black-Jack Kartendecks.
Die Inspiration holten wir uns vom geheimem und streng verbotenem Black Jack Spiel (Oicho-Kabu) ab. Hierbei tauchen die Zahlen 8YA 9KU 3ZA auf und symbolisieren eine garantierte Niederlage. Auch wurde solch eine Hand als „wertlos“ bezeichnet, so hatte sich auch der Yakuza Clan als selbst in der Gesellschaft bezeichnet um nicht aufzufallen und verdeckt am Staat geheime und verbotene Geschäfte zu praktizieren.
